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        这家公司[gōngsī]没有高科技,不靠大数据,干活苦哈哈,却让互联网巨头羡_富易堂国际
        作者: 富易堂国际 发布日期:2018-10-17 阅读:8163

        这家公司[gōngsī]没有高科技,不靠大数据,干活苦哈哈,却让互联网巨头羡慕

        2018-10-10 17:11 来历:华商韬略账号 耗损 /手艺 /茅台

        原问题:这家公司[gōngsī]没有高科技,不靠大数据,干活苦哈哈,却让互联网巨头羡慕

        它的红利之路,让互联网企业[qǐyè]望洋兴叹。

        文 / 华商韬略 王田

        去产能、去杠杆,商业战不绝进级,让企业[qǐyè]的日子不。

        但苦日子中也有活得很好的,好比茅台。已往两年,茅台在不绝提价的景象。下依旧[yījiù],股价更是一飞。

        和茅台比肩的,是涪陵榨菜。这家地处西南的企业[qǐyè],正在缔造高增加的事业,已往两年股价涨幅达216%,跑赢了99%的A股公司[gōngsī],被誉为“榨菜界的茅台”。

        一袋零售价不高出3元,看上去[shǎngqù]没手艺含量的榨菜,是怎样缔造事业的?

        【复制的壁垒】

        茅台、青花郎之以是牛,有个的基因上风,那赤水河40公里的河谷。

        涪陵榨菜也有个基因上风:涪陵拥有[yōngyǒu]最青菜头——即榨菜原质料的成长情况。

        青菜头在我国南边各地,包罗重庆、浙江、四川、湖南、贵州等均植,但仅重庆市涪陵区的质量最为上乘。

        这里地形以低山浅丘为主,天气暖和,雨水丰沛。冬季[dōngjì]气温4℃-5℃并常常伴有大雾,十分青菜头的成长。

        奇特的天气情况,作育了涪陵青菜头不的味道。研究证明,这种味道源于一种名叫芥子苷的因素。而这种芥子苷,只能在特别的泥土、水质和天气中孕育出来[chūlái]。

        个中,重庆长江沿岸,尤以涪陵是焦点主产区,其青菜头产量[chǎnliàng]占天下。的四成。

        这涪陵榨菜成为。全国三台甫腌菜之一,历久饮誉海。两种是酸黄瓜、德国甜酸甘蓝,而涪陵榨菜的产销量远于前两者。

        【享有[xiǎngyǒu]提价权】

        以手艺手段。筑起的壁垒,凡是令敌手。望而生畏,而比手艺手段。更为可骇的力,是大天然的恩赐和稀缺眷顾。

        贵州茅台、东阿阿胶、片仔癀为何敢于在凶猛的市场。上,不绝提价?最简朴的原理是“他们有,而你没有”。茅台是40公里赤水河谷,阿胶是东阿水源和驴皮,片仔癀是麝香。

        涪陵榨菜,则是独有的地缘上风。这它成为。国度地理标记产物,而其建造[zhìzuò]武艺,还被列入第二批国度级非物质遗产名录。

        独有稀缺的资源,让涪陵榨菜拥有[yōngyǒu]和茅台的产物订价、提价权。

        2008年一场囊括南边的冰雪灾难,导致。青菜头大幅减产,涪陵榨菜借机上调旗下产物价钱,单品提价至3块钱。并在今后,一贯保持[bǎochí]每年8%的涨幅,远高于同期CPI涨幅。

        尽量云云,提价并没有影响。销量,反而使涪陵榨菜的利润[lìrùn]猛增。数据显示,从2010年到2017年,公司[gōngsī]营收从5.45亿到15.2亿,增加2.79倍,同期净利润[lìrùn]增加7.39倍。

        一方面[yīfāngmiàn],榨菜是出门[chūmén]在外的人,包罗蓝领、农夫工、旅游者等人群[rénqún]的刚需,另一方面[yīfāngmiàn],3元一包的价钱亲民,每年上涨[shàngzhǎng]几毛钱,对耗损者来说并不。

        但这几毛钱,对付商家来讲,上亿的增收,足以带来业绩[yèjì]的大幅增加。

        【的榨菜指数[zhǐshù]】

        在,没有人忽视。一个小商品,由于小商品,乘以13亿的人口基数,城市酿成一个复杂的市场。。

        榨菜一个小商品,它建造[zhìzuò]简朴,从青菜头变榨菜仅需3步:采购、腌制、发售。由于建造[zhìzuò],常被以为毫无“手艺含量”。

        也由于门槛低,导致。市场。上介入者。即便云云,拥有[yōngyǒu]稀缺地理天气前提和传承几百年品牌上风的涪陵榨菜依旧[yījiù]活得很好。

        借助[jièzhù]口耳相传的病毒式撒播,涪陵榨菜上不消做告白,也不损耗巨资去做市场。推广,就拥趸。

        再加上财产链极短,从工场。直抵耗损者手中,涪陵榨菜享有[xiǎngyǒu]企业[qǐyè]梦寐以求的“低、高产出”的模式。

        按照2016、2017年披露。的年报,涪陵榨菜的营业本钱。和贩卖用度的增幅,均小于营收和利润[lìrùn]增幅。治理用度甚至还泛起了负增加,从5206万降至4831万。

        降落[xiàjiàng]的本钱。,新增的利润[lìrùn],而利润[lìrùn]劲增的,则反应更深条理的供需干系[guānxì]。

        有个很的指数[zhǐshù],叫做“榨菜指数[zhǐshù]”,即榨菜在各地的贩卖变化,反应人口趋势,长短理论。

        2008年,华南的榨菜贩卖连年递减,而华东和部却泛起增加。的原因是,彼时区域工场。倒闭,农夫工返乡务工。

        但近一两年,天下。各地的榨菜销量都在增加,最高的达50%,起码的也近20%。这说明榨菜的新增需求不光来自于流口。

        究竟[shìshí]上,这部门新增需求,很大水平上转变为以家庭。耗损为主。这与涪陵榨菜近几年的推广偏向不谋而合。

        饮食风尚[xíguàn]一旦形成。,就很难改变,并且不受兴衰的影响。。

        最新的这一波耗损趋势,给涪陵榨菜将来的业绩[yèjì]增加奠基了坚固的。即便按每人每年耗损1包榨菜谋略,涪陵榨菜以30%的市场。份额[fèné],一年也能多挣十几亿。

        【刁悍的治理层】

        榨菜当然是一门好交易,但好交易也并非躺着就能赚钱,还得有好的谋划者。

        王明辉之前[zhīqián]的云南白药,秦玉峰之前[zhīqián]的东阿阿胶,均守着百年的基业缓缓衰落。

        周斌全之前[zhīqián]的涪陵榨菜,面对老字号接轨新期间的大坚苦。2000年的时刻,涪陵榨菜仍是一家手事情坊,贩卖额不到1个亿,吃亏[kuīsǔn]500多万,还罕见千名员工要养活。

        简朴说,一个烂摊子。

        但周斌全的到来[dàolái],改变了这家小作坊的运气。公事员身世的掌门人,从上任伊始就尽力鞭策涪陵榨菜的工业。化出产,并提出要把这块金字招牌奉上资本市场。。

        为此,他亲赴美日韩,考查三国[sānguó]的食物、酱腌菜和泡菜的工业。化流程,力排众议,1200万引进。一条德国化出产线,解决了榨菜行业历久以来的两大工艺。坚苦:脱盐和剂量包装[bāozhuāng]题目。

        食操行业,质量关乎生命。周斌全上任后,对残次品零容忍。2001年,某分厂一批榨菜盐分超标,周斌全命令烧毁,辞退了该厂厂长。

        工业。化改造后年,涪陵榨菜扭亏为盈,昔时贩卖额就到达1.5亿,次年上升[shàngshēng]到2.2亿。

        周斌全抓完产物,即刻抓品牌营销和推广。

        2006年,电视剧《还珠格格》火遍大江南北。周斌全破天荒,请张铁林为榨菜代言,并豪掷1400万,买下《消息联播》之后[zhīhòu]的告白时段。

        跟着“皇阿玛”一句“乌江榨菜,你爷爷的爷爷都说好”,涪陵榨菜在天下。家喻户晓。

        不单云云,周斌全仍是定位。理论和精品的践。行者。

        2008年,在13家工场。工业。化之后[zhīhòu],他开始。精简产物线,将100种产物砍掉80%,留下20种主力[zhǔlì]产物,把资源集中到榨菜和泡菜两个能够赚钱的产物上。

        大刀阔斧的厘革后,涪陵榨菜犹如乌鸦变凤凰[fènghuáng],火速成为。行业翘楚。2010年底。,涪陵榨菜登岸资本市场。,当天。股价上涨[shàngzhǎng]191.6%,上演[shàngyǎn]了的首日秀。

        今后的涪陵榨菜,股价一贯牛气,而且穿越2015年大熊市,以3块钱一袋的小榨菜撑起了200亿的大市值。

        【让榨菜穿上科技的外套】

        当财产、工艺。遭遇新手艺的挑战。时,的举措不是[búshì]回避,而是拥抱[yōngbào]。

        年,在工业。智能化和移动互联的囊括下,行业都面对转型进级。周斌全没有回避挑战。,而是率领涪陵榨菜走上科技兴企之路。

        榨菜要想,除了原质料隧道,后期的腌制、发酵、调味等加工[jiāgōng]建造[zhìzuò]也很,比方脱盐、灭菌、保鲜等,都必要手艺创新[chuàngxīn],改善工艺。。

        为此,涪陵榨菜每年拿出贩卖收入的4%-4.5%,用于手艺研发和更新刷新。仅2016年,就2亿元,个中在包装[bāozhuāng]环节添置了2台智能化呆板人,实验以此替换功课[zuòyè]。

        周斌全甚至还地玩起了移动互联网,部署人力[rénlì]开辟。出一款手机。APP,不仅利便了终端店上下[shàngxià]单,迎合了新的耗损趋势,还削减了环节,改变已往经销渠道过长的,为企业[qǐyè]节省了本钱。。

        尽量把榨菜做到了行业,但周斌全并足,他另有更大的野心。